CATALANESCA DEL MONTE SOMMA I.G.P.

CATALANESCA DEL MONTE SOMMA IGP
Uve Catalanesca 100%
Sistema di allevamento spalliera
Potatura cordone speronato e guyot
Resa ad ettaro 70 quintali
Tecnica di vinificazione pressatura soffice con pneumopressa;
raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti; fermentazione a
temperatura controllata 16-18°C
Resa di trasformazione 63-65%
Affinamento su fecce fini in acciaio termocondizionato; (max 18° C) per
5 mesi più 1 mese in bottiglia
Valori enochimici
alcool 13.00 % vol
Descrizione organolettica colore giallo paglierino tenue; gusto asciutto,
deciso, pieno e vellutato con una buona persistenza; profumo con sentori
di frutta fresca a pasta bianca con particolari profumi fruttati e floreali
Servizio a 8-10 °C accompagna tutti i piatti di pesce e di molluschi
Formato: Cartoni da 6 bottiglie da 0,75 cl
Conservazione: In luogo fresco, al riparo della luce e da fonti di calore
Formati disponibili: BOTTIGLIA CONICA LUX PESANTE 0,75 cl
Composizioni dei pallet : 5 STRATI DA 24 SCATOLE, totale scatole 120 .
Totale bottiglie dei pallet : 720 pezzi.
Dimensione Collo: H cm 30 , L cm 22 , P cm 16
Altezza Pedana: H cm 170 ( COMPRESA EPAL )
CODICE EAN : 8033712580401