Provenienza
I vigneti sono localizzati alle pendici del Vesuvio dove il suolo si caratterizza per la ricchezza di declivi naturali di natura vulcanica, ricchi di sostanze minerali.
Vitigno possono concorrere il Piedirosso, lo Sciascinoso, l’Aglianico e altri
Tecnica enologica
Vinificazione in rosso in serbatoio di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio.
Esame visivo: colore rosso intenso, con sfumature brunastre.
Esame olfattivo: molto complesso presenta evidenti note speziate accompagnate da profumi di frutti rossi, con sfumature di violetta.
Esame gustativo: risulta essere vellutato e ben strutturato, presentando un’ottima persistenza gustativa con note fresche e connotato di un naturale bouquet aromatico.
Abbinamenti: arrosti, pollame, formaggi piccanti, peperoni imbottiti, parmigiana di melanzane, primi piatti con il tipico ragù napoletano.
Gradazione alcolica 13% vol.
Temperatura di servizio 14 °C.